DANÇA, AMOR, ARTE, CULTURA: Jaén - parte 1 (português)

Jaén

Jaén não está na lista das principais cidades para se visitar na Espanha, mas também não está nada mal. Tem alguns lugares bonitos, agradáveis e cheios de história. Tem o melhor azeite e as melhores azeitonas da Espanha e é o principal exportador de azeite do mundo.

A Catedral de Jaén espera se tornar Patrimônio Mundial da UNESCO junto ao espaço de Úbeda e Baeza que já está declarado. A Catedral de la Asunción de la Virgen é uma manifestação criativa de civilizações humanas durante os períodos dos séculos XIII até XVIII, portanto existem elementos de muitas épocas e estilos distintos em seu entorno. Ela é muito alta, grandiosa, tem duas torres hoje uma das obras mais importantes do renascimento espanhol, seu interior e o altar são renascentistas, fachada é barroca, lindíssima com vários santos, a estrutura começou nos postulados do gótico, sobre os restos de uma antiga mesquita. A Catedral é um exemplo sobressaliente de edifício na cidade, que ilustra etapas significativas da história cristã na Espanha, especialmente do século XVI renascentista, e foi fonte de inspiração para várias outras igrejas na Europa e Américas.

O Castillo de Santa Catalina é um lugar que se vê de todos os pontos da cidade, assim como é um mirante onde podemos enxergar toda a pequenina Jaén. Ele se localiza na montanha mais alta da cidade, e está isolado de tudo. Por isso, é preciso fazer uma caminhada ecológica para chegar lá. Não é um caminho muito cansativo, cerca de meia hora de caminhada da Catedral, que já é um ponto muito alto, até o castelo. Foi uma construção dos mouros e foi reutilizado em diversos períodos da história, como no período de invasão de Napoleão.

Baños árabes é uma casa de banhos coletivos, muito comum desde a antiguidade para encontros sociais. Entre os povos árabes também tinha função religiosa de purificação. É um espaço hierarquizado, pois cada classe da população só tem acesso a determinada sala, apenas os mais ricos entravam na sala mais quente e com mais piscinas. É construído de pedra, existem três salas, a quente, a morna e a fria. Depois da conquista do território de Jaén pelos povos romanos a população utilizava como um local social, para conversar, discutir assuntos políticos e até os mais banais e a função do lugar foi se tornando mais prática, como para lavar e secar roupas. Na minha opinião, está em ótimo estado se pensarmos o quão pior deveriam estar depois de aterrar e construir um palácio sobre ele no século XVII, quando perdeu suas funções.

Uma coisa muito boa de Jaén é a variedade de bares e restaurantes. Eles se localizam basicamente em dois pontos da cidade: perto da Catedral, a parte alta ou do Boulevard, a parte baixa. Sua bebida nunca vem desacompanhada, vem com uma tapa, que são aperitivos tradicionais da Espanha. Nós podemos escolher em alguns restaurantes e em outros não, às vezes são pequenas e outras vezes são um jantar que o satisfaz, como a tortilla de patatas, flamenquín, croquetes, carne com tomate, hamburguesa. Os doces das padarias e cafeterias são inigualáveis, o gofre com chocolate e sorvete ou chantilly, aliás, só comi sorvetes bons! Tais quais os sorvetes italianos. O famoso croissant de chocolate da universidade é inacreditável, tem origem na França, mas muito comum na Espanha. Ele é do tamanho de um prato e é recheado com muito creme de chocolate com avelã, mais conhecido pela marca Nutella, é muito cremoso e o chocolate não acaba nunca, até você ficar lambuzada, com o chocolate que caiu por todos os lados.

Sobre a noite em Jaén, existem 5 opções de discotecas, que ficam lotadas a partir das 3h da madrugada. Karma é a maior, mambo a segunda mais procurada, por ser localizada em um ponto fácil para todos. Para quem gosta de reaggeton está perfeito, para quem não gosta, sinto muito, terá que aprender a gostar se quiser passar uma temporada na Espanha. Com amigos fica muito divertida!

Por fim, o azeite, as azeitonas e as oliveiras. Jaén é município e província, a província de Jaén tem como capital a cidade de mesmo nome. As paisagens que vemos nas estradas são puramente oliveiras, infinitamente, por hectares e mais hectares só vemos a típica arvore de baixo porte e que se adapta ao clima muito seco. São oliveiras novas e maduras, têm as folhas verdes o ano todo. Elas estão muito próximas de quem vive na capital também. Do castelo pode-se ver alguns dos campos. Por isso, o azeite extra virgem é muito barato em toda a Espanha, e é utilizado na culinária com fartura. As azeitonas são deliciosas, suculentas e grandes. São comercializadas com e sem caroço, e até recheadas ou com sabor de anchovas. Dica, experimente!